TRANSFERÊNCIA DE RACKS

                                              Os canecos com as racks não devem ser levantados a uma altura superior a do gargalo do botijão, devendo ser mantidos a esta altura o mínimo possível. Se for necessário tempo adicional, desça o caneco durante 15 segundos para que volte à temperatura do nitrogênio líquido.

                                  Coloque os botijões um ao lado do outro.

                                  Para se realizar a operação de transferência das racks, são necessárias duas pessoas: uma levanta o caneco o suficiente para apanhar a rack a ser transferida, baixando-o imediatamente até o fundo do botijão, enquanto a segunda pessoa levanta o caneco do outro botijão . o suficiente para introduzir a rack e colocar imediatamente o mesmo em sua posição normal.

                                  Esta operação deve ser efetuada com muita precisão e rapidez, evitando que a rack seja exposta à temperatura ambiente por mais de 10 segundos.

                                    As racks tem tamanho padrão e podem ser colocadas em qualquer tipo de caneco.